Una serata all’insegna della salute e della prevenzione quella che si è svolta a Bari  presso la sede di Esecuzione Verde. Il Florovivaismo sperimenta i fiori eduli in cucina per sopperire alle carenze alimentari, per prevenire patologie e mantenere la forma fisica.  Si apre ad un nuovo mercato che guarda sia alla ristorazione che alla cucina casalinga. I fiori, ricchissimi di antiossidanti, vitamine, sali minerali diventano protagonisti di una nuova forma di prevenzione dall’invecchiamento e dalla degenerazione delle cellule provocata dai radicali liberi, come dichiarato dalla dottoressa Annamaria Pasqua Di Bisceglie, specialista in nutrizione in oncologia.  Ricette sane e gustose, che hanno soddisfatto il palato dei numerosi ospiti della serata, sono state presentate dallo chef Michelangelo Sparapano.